Warning: include(passwd.inc.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/recyconsult/public_html/recy.net/outils/iaa-expert/iaa-exp12e-2.php on line 1
Warning: include(): Failed opening 'passwd.inc.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php:include/:../portail-environnement.com/include/:../portail-commun/charte/:../portail-commun/articles/:../include/') in /home/recyconsult/public_html/recy.net/outils/iaa-expert/iaa-exp12e-2.php on line 1 Les types de déchets
Le saindoux est une matière première de base
en charcuterie-salaisonnerie. Cette industrie en a optimisé l'utilisation,
puisqu'elle n'est quasiment plus productrice de saindoux réutilisé
pour d'autres débouchés (hormis l'exportation). Ce phénomène
est lié à la conjonction de deux phénomènes : Une
baisse continue du taux de matière grasse des carcasses, soutenue par les
schémas de sélection génétique et des incitations
économiques (bonification au pourcentage du muscle), et une meilleure gestion
des matières premières en fabrication charcutière. Néanmoins,
les graisses de porc préoccupent les professionnels sur le plan des effluents.