Les types de déchets

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Les types de déchets

Légumes Transformés 1990 en tonne	Appertisé Légumes Frais	Surgelé Légumes frais	Congelé report 89 Légumes Frais	Appertisé Déchets laissés au champ	Surgelé Déchets laissés au champ	TOTAL des déchets laissés au champ
Artichauts	2 397	13 680	23 880	575	3 899	4 474
Asperges	900	0	166	0	0	0
Aubergines	235	4 407	83		1 058	1 058
Betteraves	17 490			1 749		1 749
Carottes	40 972	27 679	3 090	4 917	3 321	8 238
Céleri raves	14 785			3 105		3 105
Céleris	59 427	5 534	1 951	14 262	1 328	15 691
Champignons	132 053	37 494	5 032	3 723	1 125	4 848
Choucroute	596			18		18
Choux de Bruxelles	7 723	20 870	945	4 171	11 270	15 440
Choux-fleurs		28 722	986		1 723	1 723
Courgettes		7 286	3 667		437	437
Epinards	26 635	52 874	1 499	0	0
Fèves		2 375	595		1 805	1 805
Flageolets	70 610	37 830	12 695	53 663	28 751	82 414
Haricots verts	145 151	110 340	12 098	58 061	44 136	102 197
Haricots à écosser	37 150			19 318		19 318
Maïs	415 560	58 229	24 909	108 046	15 139	123 185
Navets		4 781	1 196		574	574
Petits Pois	688 474	409 600	104 680	572 294	340 480	912 774
Plantes Aromatiques		1 444	1 036		0
Poireaux		2 811	695		351	351
Pois et Carottes	454 188			236 178		236 178
Poivrons		7 613	2 307		0
Salsifis	44640	4 729	176	0	0
Autres légumes	11 842	25 778	2 28	23	516	752
TOTAL (I)	2 170 827	864 076	203 968	1 080 315	455 913	1 536 228
Report Congelé (II)						117 360
Total Déchets laissés au champ (I-II)	2 170 827	864 076	203 968	1 080 315	455 913	1 418 868

Source: S.C.E.E.S. - C.T.C.P.A. - Synthèse A.I.C.