Warning: include(passwd.inc.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/recyconsult/public_html/recy.net/outils/iaa-expert/iaa-exp35.php on line 1
Warning: include(): Failed opening 'passwd.inc.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php:include/:../portail-environnement.com/include/:../portail-commun/charte/:../portail-commun/articles/:../include/') in /home/recyconsult/public_html/recy.net/outils/iaa-expert/iaa-exp35.php on line 1 Accompagnement à la mise en place d'une gestion des déchets des IAA
Les quatre phases du compostage
la phase mésophile
le mélange des différents déchets organiques induit
l'installation de nouvelles conditions favorables au développement
des germes. Ce développement est d'autant plus rapide que les besoins
en eau, oxygène et éléments nutritifs sont satisfaits.
les micro-organismes assimilent aisément les nutriments contenus
dans le mélange en particulier les sucres, les acides aminés,
les lipides ainsi que les protéines.
la chaleur dégagée est importante. Une partie de cette
chaleur est utilisée par le métabolisme bactérien,
le restant s'accumule dans la masse à composter favorisant les
populations bactériennes thermo-tolérant et thermophiles.
la phase thermophile
au cours de cette phase, en fonction du gradient de température,
un succession de micro-organismes colonise le tas de compost.
l'activité de dégradation par les bactéries est
optimale pour des températures comprises entre 40 et 50°C.
au-delà de 50°C, cette activité décroît et
disparaît pour des températures supérieures à
70°C. Néanmoins, certaines enzymes sécrétées
lors de la phase précédente sont actives et concourent encore
à la dégradation de la matière organique.
la phase de refroidissement
à ce stade, les substrats facilement biodégradables ont
disparu et la température diminue.
les micro-organismes mésophiles non détruits par la température
de la phase précédente colonisent à nouveau le substrat.
le compost n'a plus d'odeur désagréable (l'azote et le
soufre ont été utilisés et les débris fermentescibles
ont été dégradés). La dégradation des
composés ligno-cellulosiques est amorcée.
la phase de maturation
appelée aussi phase de fermentation lente. Elle se déroule
à température ambiante avec des micro-organismes mésophiles
et en présence d'une faune tellurique.
durant cette étape, l'hémicellulose et la lignine sont dégradés
en composés organiques moins complexes.
des réactions de condensation et de polymérisation de ces
molécules, des sous produits provenant du métabolisme bactérien
et des composés minéraux conduisent à la formation
de molécules humiques, précurseur de l'humus.
